![- 4 große Russet-Kartoffeln - 3 Esslöffel Olivenöl Die Hauptzutaten für knusprige Kartoffel-Wedges sind einfach und leicht zu finden. Ich benutze große Russet-Kartoffeln, weil sie viel Stärke haben. Diese Kartoffeln werden schön knusprig. Das Olivenöl hilft, die Wedges zu bräunen und gibt ihnen Geschmack. - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Paprika - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Gewürze und Kräuter machen die Wedges besonders lecker. Knoblauchpulver gibt eine schöne Tiefe. Paprika fügt etwas Süße und Farbe hinzu. Zwiebelpulver und Oregano bringen den perfekten Geschmack. Ich füge Salz und Pfeffer hinzu, um alles abzurunden. - Frische Petersilie, gehackt Die frische Petersilie ist die ideale Garnierung. Sie bringt Farbe und Frische. Außerdem sieht sie toll aus auf den Wedges. Ich empfehle, die Petersilie kurz vor dem Servieren hinzuzufügen. So bleibt sie schön grün und knusprig. Für das vollständige Rezept, schau dir die [Full Recipe] an. Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Das Papier hilft, das Ankleben der Kartoffeln zu verhindern. Wasche die Kartoffeln gründlich. Schrubbe sie, um Schmutz zu entfernen. Halbiere jede Kartoffel und schneide sie in 8 gleichmäßige Spalten. Die Schale bleibt dran, denn sie gibt mehr Textur und Nährstoffe. In einer großen Schüssel vermische die Marinade. Verwende 3 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Paprika, 1 Teelöffel Zwiebelpulver, 1 Teelöffel getrockneten Oregano, sowie Salz und Pfeffer. Rühre gut um, bis eine homogene Marinade entsteht. Füge die Kartoffelspalten zur Schüssel hinzu. Wende sie in der Marinade, bis sie vollständig bedeckt sind. Verteile die gewürzten Wedges gleichmäßig auf dem Backblech. Achte darauf, dass sie in einer einzigen Schicht liegen. So garen sie gleichmäßig. Backe die Kartoffelspalten für 30-35 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Zeit, damit sie goldbraun und knusprig werden. Nimm die Wedges aus dem Ofen und lasse sie für einige Minuten ruhen. So werden sie noch knuspriger. Garnieren kannst du sie mit frisch gehackter Petersilie für mehr Farbe und Frische. Um die Wedges knusprig zu machen, sind ein paar Tricks wichtig. Zuerst heize deinen Ofen gut vor. 220°C (425°F) ist ideal. Achte darauf, die Kartoffelspalten gleichmäßig auf dem Backblech zu verteilen. So kann die Luft gut zirkulieren. Ein weiterer Tipp: Lass die Schale dran. Sie gibt mehr Textur und hilft beim Knusprigwerden. Ein häufiger Fehler ist das Überfüllen des Backblechs. Wenn die Wedges zu nah beieinander liegen, dampfen sie statt knusprig zu werden. Ein weiterer Fehler ist, die Wedges nicht genug zu wenden. Wende sie nach der Hälfte der Backzeit, damit sie gleichmäßig garen. Das sorgt für einen goldbraunen Look und den perfekten Crunch. Crispy Potato Wedges passen toll zu vielen Dips. Probiere Ketchup, Sour Cream oder einen scharfen Dip. Für eine besondere Note, serviere sie mit einer Knoblauchsoße. Als Beilage sind ein frischer Salat oder Gemüse ideal. Sie bringen Farbe und Frische auf den Teller. Wenn du mehr über die Zubereitung erfahren möchtest, schau dir das Full Recipe an. {{image_4}} Du kannst die Wedges leicht anpassen. Probiere eine scharfe Variante mit Chili. Füge einfach Chili-Flocken zur Marinade hinzu. Das bringt ein feuriges Aroma. Eine italienische Option ist, Parmesan hinzuzufügen. Streue ihn über die Wedges, bevor du sie backst. Der Käse wird schön schmelzen und die Wedges lecker machen. Wenn du etwas Gesundes willst, versuche Süßkartoffel-Wedges. Sie sind süßer und voller Nährstoffe. Der Prozess bleibt gleich. Die Zubereitung macht Spaß und ist einfach. Eine weitere gesunde Option ist die Verwendung von Luftfritteusen. So werden die Wedges knusprig, aber mit weniger Öl. Perfekt für einen leichteren Snack! Für vegane Wedges kannst du alternative Öle nutzen. Kokosöl oder Avocadoöl sind tolle Wahlmöglichkeiten. Sie bringen einen einzigartigen Geschmack. Um glutenfreie Wedges zu machen, füge glutenfreie Panade hinzu. Das gibt mehr Textur, ohne Gluten zu verwenden. So sind alle zufrieden! Diese Variationen machen deine Crispy Potato Wedges noch spannender. Du findest die vollständige Anleitung in der [Full Recipe]. Um deine Wedges frisch zu halten, lagere sie in einem luftdichten Behälter. Achte darauf, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie einpackst. So vermeidest du, dass sie matschig werden. Lege ein Stück Küchenpapier in den Behälter. Das Papier saugt zusätzliche Feuchtigkeit auf. Du kannst die Wedges im Backofen oder in der Mikrowelle aufwärmen. Der Backofen gibt den besten Knusprigkeitsgrad zurück. Heize ihn auf 200°C vor. Lege die Wedges auf ein Backblech und backe sie für etwa 10-15 Minuten. Wende sie während des Aufwärmens. Die Mikrowelle ist schneller, macht die Wedges aber weicher. Erwärme sie dort für etwa 1-2 Minuten. Die Wedges sind im Kühlschrank etwa 3-5 Tage haltbar. Achte darauf, sie gut zu verpacken. Du kannst sie auch einfrieren. Lege sie in einen Gefrierbeutel und drücke die Luft heraus. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Wenn du sie wieder aufwärmst, backe sie direkt aus dem Gefrierfach. Die Zubereitung von Crispy Potato Wedges dauert insgesamt etwa 50 Minuten. Davon sind 15 Minuten für die Vorbereitung nötig. In dieser Zeit kannst du die Kartoffeln waschen, schneiden und marinieren. Danach backst du die Wedges für 30 bis 35 Minuten im Ofen. Diese Zeit ist perfekt, um die Kartoffeln knusprig und goldbraun zu machen. Ja, du kannst die Wedges auch frittieren, wenn du sie noch knuspriger magst. Erhitze dafür das Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf etwa 180 °C. Frittiere die Kartoffelspalten in kleinen Portionen für 4 bis 5 Minuten. So erhalten sie eine schöne, goldene Farbe. Achte darauf, die Wedges nicht zu überfüllen. Das sorgt für gleichmäßiges Frittieren und ein besseres Ergebnis. Du findest Crispy Potato Wedges in vielen Restaurants und Imbissständen. Schau in deiner Nähe nach einem Burgerladen oder einer Pizzeria. Oft bieten solche Orte leckere Wedges als Beilage an. Einige Food-Trucks haben sogar spezielle Varianten mit verschiedenen Dips. Frag nach den besten Orten, um die köstlichen Wedges zu genießen. Ja, du kannst die Wedges im Voraus zubereiten. Bereite sie einfach wie im Rezept beschrieben vor und lege sie in den Kühlschrank. Du kannst sie bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren. Stelle sicher, dass sie gut abgedeckt sind, damit sie nicht austrocknen. Wenn du bereit bist, backe sie einfach im Ofen. So sparst du Zeit und hast mehr Spaß beim Essen. Crispy Potato Wedges sind einfach zuzubereiten und bieten viel Spaß in der Küche. Wir haben die Hauptzutaten besprochen, wie man sie richtig zubereitet und aufbewahrt. Tipps helfen, die perfekte Knusprigkeit zu erreichen und häufige Fehler zu vermeiden. Denke auch an die Variationen für mehr Geschmack. Mit diesen Informationen kannst du schmackhafte Kartoffel-Wedges zaubern. Probiere verschiedene Dips und Beilagen aus, um dein Gericht zu erweitern! Genieße die Kochen und das Essen!](https://pinrezepte.de/wp-content/uploads/2025/06/c5d743bf-0ca2-4dbb-aaae-4b7a3144c267-250x250.webp)
Crispy Potato Wedges
Entdecke das perfekte Rezept für knusprige Kartoffelwedges, die einfach unwiderstehlich sind! Mit nur wenigen Zutaten wie Olivenöl und Gewürzen zauberst du einen leckeren Snack, der die ganze Familie begeistert. In nur 50 Minuten bereitet, sind diese Wedges ideal für jeden Anlass. Lass dich inspirieren und klicke jetzt, um das vollständige Rezept und mehr köstliche Ideen zu entdecken!