![- 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 2 Tassen Brokkoliröschen - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 2,5 cm frischer Ingwer, gerieben - 3 Esslöffel Sesamöl - 2 Esslöffel Sojasauce (oder Tamari für glutenfrei) - 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup - 1 Esslöffel Reisessig - 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten zur Garnitur Um dieses Gericht zuzubereiten, sind frische und qualitativ hochwertige Zutaten wichtig. Die Garnelen sollten groß und saftig sein. Sie geben dem Gericht den besten Geschmack. Brokkoli bringt nicht nur Farbe, sondern auch Nährstoffe. Knoblauch und Ingwer fügen eine wunderbare Tiefe hinzu. Die Kombination von Sojasauce, Honig und Reisessig sorgt für eine perfekte Balance aus süß und salzig. Diese Zutaten sind leicht zu finden. Wenn Sie die Garnelen und den Brokkoli gut vorbereiten, sparen Sie Zeit beim Kochen. Achten Sie darauf, alles gut abzuwaschen und die Garnelen richtig zu schälen. So wird Ihr Gericht noch besser. Für das vollständige Rezept, schauen Sie sich den Abschnitt Vollständiges Rezept an. Zuerst schälen wir die Garnelen und entfernen den Darm. Das ist wichtig, damit sie frisch und sauber sind. Dann waschen wir den Brokkoli gründlich und schneiden ihn in kleine Röschen. Der Brokkoli bleibt so knackig und schön. Jetzt hacken wir den Knoblauch und reiben den Ingwer. Diese beiden Zutaten geben dem Gericht viel Geschmack. Erhitze 3 Esslöffel Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, fügen wir den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu. Brate sie etwa 1 Minute an, bis sie gut duften. Jetzt geben wir die Brokkoliröschen in die Pfanne. Sautiere sie für 3-4 Minuten. Der Brokkoli sollte leuchtend grün und leicht zart sein. Schiebe ihn dann zur Seite der Pfanne. Auf die andere Seite kommen die Garnelen. Würze die Garnelen mit etwas Salz und Pfeffer. Brate sie 2-3 Minuten auf einer Seite, bis sie rosa werden. Dann wende sie um. In einer kleinen Schüssel mische die Sojasauce, den Honig, den Reisessig und das restliche Sesamöl. Gieße diese Mischung über die Garnelen und den Brokkoli. Rühre alles gut um, damit die Sauce gleichmäßig verteilt ist. Lass alles für 2 Minuten weiter kochen, bis alles gut durchgeheizt ist und die Sauce leicht eindickt. Nimm die Pfanne vom Herd. Bestreue das Gericht mit Sesamsamen und den geschnittenen Frühlingszwiebeln. So sieht dein Ein-Pfannen-Sesamknoblauch-Garnelen & Brokkoli Genuss perfekt aus! Um die perfekten Garnelen zuzubereiten, achte auf die Garzeit. Garnelen sind schnell gar. Wenn sie rosa sind, sind sie fertig. Das dauert nur 2-3 Minuten pro Seite. Um zähes Fleisch zu vermeiden, koche die Garnelen nicht zu lange. Wenn sie zu lange in der Pfanne liegen, werden sie gummiartig. Achte darauf, sie rechtzeitig zu wenden. Das Timing beim Sautieren von Brokkoli ist wichtig. Beginne mit dem Knoblauch und dem Ingwer. Füge dann den Brokkoli hinzu. Sautiere ihn für 3-4 Minuten. Anzeichen für perfekten Brokkoli sind leuchtend grüne Röschen. Der Brokkoli sollte weich, aber noch knackig sein. So bleibt er frisch und schmackhaft. Du kannst andere Gemüsesorten verwenden, um das Gericht zu variieren. Karotten, Paprika oder Zucchini passen gut. Sie fügen Farbe und Geschmack hinzu. Wenn du das Rezept vegan machen möchtest, ersetze die Garnelen durch Tofu oder Kichererbsen. Verwende die gleiche Zubereitungstechnik. So bleibt die Struktur und der Geschmack ähnlich. Für das vollständige Rezept schau hier: [Full Recipe]. {{image_4}} Lagern Sie Ihre Ein-Pfannen-Sesamknoblauch-Garnelen & Brokkoli in einem luftdichten Behälter. Stellen Sie sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. So bleibt das Gericht frisch. Im Kühlschrank hält es sich etwa 2 bis 3 Tage. Achten Sie darauf, die Reste schnell zu kühlen. Das verhindert Bakterienwachstum und sorgt für Sicherheit. Um das Gericht einzufrieren, lassen Sie es zuerst abkühlen. Teilen Sie die Portionen in luftdichte Behälter oder Beutel auf. Beschriften Sie die Behälter mit Datum und Inhalt. So wissen Sie, was drin ist. Die Garnelen können bis zu 3 Monate gefroren werden. Zum Auftauen legen Sie die gefrorenen Garnelen einfach in den Kühlschrank. Lassen Sie sie dort über Nacht auftauen. Alternativ können Sie sie in kaltem Wasser auftauen, wenn es schnell gehen muss. Die besten Methoden zum Aufwärmen sind die Mikrowelle oder eine Pfanne. In der Mikrowelle erhitzen Sie das Gericht in kurzen Intervallen. Rühren Sie es zwischendurch um, damit es gleichmäßig warm wird. Wenn Sie eine Pfanne nutzen, erwärmen Sie das Gericht bei niedriger Hitze. Fügen Sie einen Spritzer Wasser oder Öl hinzu, um das Austrocknen zu verhindern. Achten Sie darauf, es nicht zu überkochen, damit die Garnelen zäh werden. So bleibt Ihr Gericht lecker und saftig. Die Zubereitung dauert insgesamt nur 15 Minuten. Die Vorbereitungszeit ist etwa 10 Minuten. Das Kochen selbst nimmt etwa 5 Minuten in Anspruch. Mit diesem schnellen Rezept kannst du in kürzester Zeit ein leckeres Gericht zaubern. Ja, frisches Gemüse ist sehr gut geeignet. Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Paprika hinzufügen. Diese geben dem Gericht zusätzliche Farben und Geschmäcker. Achte darauf, das Gemüse in ähnliche Größen zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Ja, aber du musst darauf achten. Verwende Tamari anstelle von Sojasauce. Tamari ist glutenfrei und hat einen ähnlichen Geschmack. So kannst du das Gericht ohne Bedenken genießen. Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung für dein köstliches Gericht. Es ist einfach und macht viel Spaß zu kochen. 1. Erhitzen: Ich beginne, indem ich 2 Esslöffel Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitze. Das Öl ist wichtig für den Geschmack. 2. Knoblauch und Ingwer anbraten: Dann füge ich 4 fein gehackte Knoblauchzehen und 2,5 cm geriebenen Ingwer in die Pfanne. Ich sautierte beides für etwa 1 Minute. Der Duft ist einfach erstaunlich! 3. Brokkoli hinzufügen: Jetzt füge ich 2 Tassen Brokkoliröschen hinzu. Ich würze sie mit einer Prise Salz und rühre sie regelmäßig um. Ich saute den Brokkoli für etwa 3-4 Minuten, bis er leuchtend grün und leicht zart ist. 4. Garnelen braten: Ich schiebe den Brokkoli zur Seite und gebe 450 g Garnelen in die Pfanne. Ich würze die Garnelen mit Salz und Pfeffer. Dann brate ich sie für 2-3 Minuten, bis sie rosa werden, und wende sie dann um. 5. Sauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel mische ich 2 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup, 1 Esslöffel Reisessig und das restliche Esslöffel Sesamöl. Diese Mischung gieße ich über die Garnelen und den Brokkoli. 6. Vermengen und kochen: Ich rühre alles gut um, damit die Garnelen und der Brokkoli gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Dann lasse ich alles für weitere 2 Minuten kochen, bis die Sauce leicht eindickt. 7. Garnieren: Am Ende nehme ich die Pfanne vom Herd und bestreue das Gericht mit 1 Esslöffel Sesamsamen und 2 geschnittenen Frühlingszwiebeln. Für die vollständige Anleitung besuche das vollständige Rezept. In diesem Artikel haben wir das Rezept für Ein-Pfannen-Sesamknoblauch-Garnelen mit Brokkoli erkundet. Wir haben die Hauptzutaten, die Zubereitung und wertvolle Tipps besprochen. Besondere Schwerpunkte lagen auf der perfekten Garzeit der Garnelen und den optimalen Kochmethoden für Brokkoli. Nutze diese Anleitung für ein schnelles und leckeres Gericht. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten oder mache es vegan! So bleibt das Kochen spannend und lecker.](https://pinrezepte.de/wp-content/uploads/2025/06/e2f1e6e5-d889-444b-a1e9-1f81fbab5898-250x250.webp)
One-Pan Sesame Garlic Shrimp & Broccoli
Bereiten Sie sich auf ein köstliches und einfaches Gericht mit unseren Ein-Pfannen-Sesamknoblauch-Garnelen & Brokkoli vor! Dieses Rezept vereint zarte Garnelen und knackigen Brokkoli in einer aromatischen Sauce aus Sojasauce, Honig und Ingwer. In nur 15 Minuten zaubern Sie ein gesundes Abendessen, das die ganze Familie begeistern wird. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und gleich auszuprobieren!